Мамо рецепты

Тәския Вәгыйзова үзе яратып ашый торган Мамо рецепты белән уртаклаша. Эчлек: 500 грамм тавык фаршы, 500 грамм бик вак итеп туралган кәбестә, 3-4 суган, кишер, тоз һәм борыч, төрле ачы тәмләткечләр.

Камыр өчен: 1стакан кайнар су, йомырка, тоз, 2 аш кашыгы сыек май, он. Камыр җәеп, мамолар ясарга һәм парда пешерергә. Соус өчен: 1 стакан йогырт, 1 яңа өзелгән кыяр, 2 тырнак сарымсак. Соус ингредиентларын блендер белән вакларга яки угычтан чыгарырга. «Аның тәмлелеген әйтү генә аз, бик тәмле, уңайлы, җиңел ризык, ашларыгыз тәмле булсын», - ди Тәския ханым.